lauantai 31. toukokuuta 2014

Nypertämisen puolelle: Kakkutikkarit eli cakepopsit

Olipas päässy venähtään edellisestä päivityksestä, joten lyhykäisyydessään uusi päivitys jostain, mitä tuli tehtyä tänään ihka ensimmäistä kertaa, nimittäin kakkutikkareita :)

Viime aikoina on tullut tehtyä lähipiirille kaikenlaisiin tilaisuuksiin tarjottavia, kokoustilaisuudesta työkavereiden illanviettoon. Huomenna olisi erään pikkuneidin synttärit, johon koko kattaus tulee allekirjoittaneelta. Ohjeeksi käteen lyötiin Disneyn Kakkukestit- kirja, josta toivottiin Bambi-täytekakkua sekä Marie-cakepopseja. Myöhemmin lisättiin listaan suolanen ja tiikerikakku.

Täytekakut on joo hallussa, mutta cakepopsit pisti toivomaan, että tulos olisi pikkuneidille mieleen. Kirjassa oli kuva kakkutikkareista, valkoisia palloja tikun päässä jotka oli koristeltu pienillä ruseteilla. Sen verran pieni moka kävi, että menin tilaamaan erehdyksessä sekä pinkkiä sokerimassaa, että pinkkiä candy meltsejä.

Massa tehtiin Philadelphiasta (200g), Marie-kekseistä (200 g) sekä vadelmamarmeladista (4 rkl).
Sinänsä massan teko on helppoa, keksit muruksi tehosekoittimessa ja siihen seattiin joukkoon marmeladi ja tuorejuusto. Taikina lepäsi hetken jääkaapissa, kunnes siitä muoltoiltiin palloja. Kaksinkertaisesta massasta tuli 40 cakepopsia. Sitten vain sulatettiin muutama candy melts, kastettiin tikku siihen ja tikku upotettiin palloon. Pallot tikkuineen saivat jähmettyä hetken jääkaapissa. Lopuksi pallot pyöräytettiin sulatetussa candy meltsissä (kahvikuppi oli oivallinen tähän, mutta piti varoa tikun irtoamista pallosta). Cakepopsi styroksipalaan pystyyn ja rusetti päälle. Rusetit askartelin jo pari päivää aiemmin. Vähän moitin huolimattomuuttani, pallot eivät olleet aivan tasaisia niin joihinkin tuli muhkuja. Saa nähdä mitä päivänsankari meinaa :)